来源：咖评网 > 资讯 作者：qjroot 发布时间：2024-04-26 17:56:58
非洲咖啡豆的风味特点是浓郁的香气以及迷人的果酸，而非洲，埃塞俄比亚和肯尼亚两国的知名度较高，但还有一个出产质量不错的国家，那就是卢旺达。
卢旺达Rwanda
卢旺达全称为卢旺达共和国（Republic of Rwanda），位于非洲中东部的东非高原上，是一个内陆国，该国东部与坦桑尼亚为邻，南部布隆迪，西部连接刚果（金），北部则是连接乌干达，国土面积为26338平方公里，全国分为东方、南方、西方、北方四省和基加利市。
卢旺达的国旗是由一个艺术家设计的，是由蓝黄绿三色组成的。其中蓝色旗面最大，代表人民为和平而战，能使经济持续增长并带来快乐生活。而黄色代表人民安居乐业，促进永久的经济发展。绿色象征由人民合理的开发资源达到繁荣的希望，也象征着国家的资源。而在旗面右上方有一个二十四道光芒的太阳标志，二十四道光芒指引着全国人民，表示团结一致、纯真透明，与对抗无知的奋斗。
卢旺达风景秀丽，拥有非凡多样的多样的生物物种，有许多野生动物遍布在卢旺达的火山、山地雨林和广阔的平原上。卢旺达平均海拔达1600米，多山，有“千丘之国”的称号，境内有5座火山，23个湖泊和许多河流，形成了尼罗河的源头。
卢旺达靠近赤道，属于热带高原气候，但是气温要比典型的赤道国家要低，平均气温在25-28℃。卢旺达每年2月至6月、9月至10月是雨季，其余为旱季，全年平均降雨量为1200-1600毫米，自然条件很适合咖啡生长。
咖啡产区
咖啡产区按省份划分，主要分为穆哈齐Muhazi、基伍湖区Kive以及Virunga 维龙加地区，采收期一般在3～8月。
穆哈齐Muhazi，位于卢旺达东部的度假胜地穆哈齐湖地区，咖啡调性丰富，拥有巧克力风味和浓浓的红茶的柔滑感。
基伍湖区Kive位于西部，在地形上隶属于东非大裂谷，基伍湖是一个火山湖，湖区的海拔约1500米，那里稳定生产着口感丰富、芳香、多汁的优质咖啡。
南部较出名的产区有胡耶Huye，平均海拔在1700～2200米，生产的咖啡带有花卉与柑橘风味。
Virunga 维龙加位于卢旺达西北部山区，海拔介于1900 ～2200米，该地区是著名的山地大猩猩的故乡，咖啡风味香甜且充满活力，丝滑且核桃及坚果的调性较为明显突出。
咖啡品种
这些地区主要种植的咖啡品种都是波旁和Mibirizi，还有部分会种植jackson品种。
Mibirizi是卢旺达最古老的品种，也是波旁的自然变种，目前在卢旺达和布隆迪都有咖啡农种植的重要品种。起初是德国政府从危地马拉引入卢旺达的，当初以为是铁皮卡血统，因为当时危地马拉100%种植铁皮卡，后来的基因测试确实与铁皮卡基因有关。这种品种的质量和耐干旱性很好，但是却极易患重大疾病。
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