巴拿马波奎特咖啡产区阿布庄园介绍

来源：咖评网 > 资讯作者：qjroot 发布时间：2024-06-02 18:26:39

巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，尤其是瑰夏品种。因在2005年通过最佳巴拿马（BOP）比赛和拍卖，瑰夏以优异的风味和成绩脱颖而出，自此瑰夏品种一举成名。

巴拿马Panama

巴拿马位于中美洲南部，国土呈S型连接着哥斯达黎加和哥伦比亚，另外东临加勒比海，西边面对太平洋，因国土连接着南北美洲。

巴拿马全境地势起伏，沟谷纵横，除了沿海地区是平原外，多为山地，并且拥有丰富的森林和河流资源，以及多座火山，给予咖啡树理想的种植条件。

巴拿马靠近赤道，属于热带海洋性气候，白天湿润，夜间凉爽，全年平均气温在23℃-27℃之间，全年平均降雨量为1500-2500毫米，主要分旱、雨两季。因地理环境的影响下，巴拿马具有复杂多变的微型气候，由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在1900米以上，由此在波奎特(Boquete) 和沃肯(Volcán Candela)区域形成一个非常独特的小气候，并且这区域周围的土地因火山灰而营养丰富，这些肥沃的土壤为咖啡的生长提供了完美的培育条件，使其成为了巴拿马咖啡的主要出产地。

波奎特Boquete

咖啡产区主要分波奎特（Boquete）沃肯（Volcan-Candela）与雷纳米恩托（Renacimiento）这些产区都位于该国三座火山周围：巴鲁火山Volcán Baru, 埃尔巴耶火山El Valle和拉耶瓜达Le Yeguada。

波奎特可以说是巴拿马最知名的咖啡产区，因该产区拥有不少知名庄园，如翡翠庄园、邓肯庄园和艾丽达庄园等，近年来还有不少后起之秀庄园，如阿布庄园。

其主要波奎特产区拥有极佳的咖啡种植条件，咖啡种植在海拔1200-2000米的地区，这里气温在11℃-27℃之间，不会太冷或太热，同时兼具较大的温差能使咖啡果实缓慢生长发展风味，适量的降雨，肥沃火山土壤、充足的阳光和当地特殊的微气候，使得该产区可以生产出高品质的咖啡。

阿布庄园Abu coffee

阿布庄园位于巴鲁山火山国家公园南部山坡上，这里是典型的热带雨林微气候，且土壤肥沃、深厚，含有丰富的有机物质，排水效果极佳。阿布庄园平均海拔为1550米，咖啡种植在树荫下。庄园主相当尊重环境和生物多样性，并且阿布庄园拥有独特的地理位置，阳光经常能照射整个庄园，拥有充足的阳光，加上当地独特的气候，使得这里种植的樱桃在成熟的过程中发展丰富的风味。

阿布庄园的名字是为了纪念庄园主的祖父José Guillermo Luttrell Tedman，而“Abu”是西班牙语中“祖父”的缩写，目前庄园主José Luttrell延续家族种植高质量咖啡的梦想。该庄园在2017才第一次参加BOP比赛，并且获得第6名的佳绩。目前该庄园主要种植瑰夏为主，也会种植卡杜拉、卡杜艾等品种。