乌干达｜咖啡产区布吉索介绍

来源：咖评网 > 资讯作者：qjroot 发布时间：2024-07-08 18:26:20

非洲是世界第二大陆，拥有丰富的矿产、水力、农业和林业资源，非洲大体是一个高原，四分之三的地区平均气温在20℃以上，十分适合咖啡等农业种植，并且非洲国家埃塞俄比亚还是公认的咖啡发源地，并且周边国家都会生存高质量的咖啡，如乌干达、肯尼亚和坦桑尼亚等。

其中，乌干达是世界上少数几个拥有原生咖啡树种的国家，其原生品种是生长在维多利亚湖周边的野生罗布斯塔。阿拉比卡在20世纪从马拉维或埃塞俄比亚传入乌干达，但阿拉比卡较弱的抗病性，种植更加麻烦，因此农民选择有较强抗病能力的罗布斯塔品种开始大面积种植。

但是因没有很好的管理机制和重视，在1925年咖啡出口只占乌干达出口贸易的1%，直到到了1929年，咖啡产业委员会（Coffee Industy Board）的成立，合作社形式的种植生产促进了咖啡产业的成长，1940年咖啡成为乌干达最主要的出口贸易产品。

但是后来乌干达受气候干旱、咖啡价格的崩盘以及农民种植其他农作物等因素，咖啡产量下降20%。到了20世纪90年代开始迈入现代化，咖啡产业才有所好转，目前的咖啡出口量为650万袋左右（每袋60公斤）。

乌干达位于非洲东部，横跨赤道，全国大部份位于东非高原，东非大裂谷的西支纵贯西部国境。拥有众多湖泊和火山，平均海拔在1000-1200米，有“高原水乡”之称。

乌干达的自然条件较好，气候适宜，属于热带草原性气候，年平均气温22.3℃，有充沛的雨水，大部分地区年降雨量在1000～1500毫米之间。并且季节分明每年的3月至5月、9月至11月为雨季，其余为旱季，这些条件使得乌干达十分适合咖啡等农业种植，并且质量优良，常年出现在TOH非洲区的竞赛中，并获得奖项，乌干达在2024年TOH非洲区，蜜处理组中获得第三名。

乌干达的咖啡产区大致分为布吉索（Bugisu）、西尼罗河（West Nile）以及伦佐里山（Rwenzori Mountains）这三个区域，大多数来自生产者联盟或合作社。