非洲坦桑尼亚咖啡产区乞力马扎罗介绍

来源：咖评网 > 资讯作者：qjroot 发布时间：2024-08-04 18:46:48

非洲位于东半球西部，是世界第二大洲，地形以高原为主，高原占非洲面积60%以上，因此非洲大陆平均海拔为750米。

而在非洲的东非地区，拥有非洲屋脊之称的埃塞俄比亚高原，还有东非高原，并且东非大裂谷纵贯东非高原中部和西部，在裂谷两侧排列着众多火山。拥有众多山脉、火山、湖泊以及河流，并且地跨赤道，气候以热带为主，使东非的农业较为发达，尤其是咖啡产业，该区域所产咖啡约占世界总产量的14%。其中坦桑尼亚以“咖啡绅士”而著称。

坦桑尼亚位于非洲东部，赤道以南，全境地形西北高，东南低，呈阶梯，西部内陆高原占全国总面积的一半，东非大裂谷从马拉维湖分东西两支纵贯南北，在东北部是非洲最高峰的乞力马扎罗山。

因靠近赤道，东部沿海和内陆部分低地属热带草原气候，西部内陆高原属热带山地气候，全年平均气温在21℃-26℃。虽然80%的地区年降雨量不足1000毫米，但坦桑尼亚拥有众多湖泊和河流，非洲三大湖泊维多利亚湖、坦噶尼喀和和马拉维湖均在坦桑尼亚边境上，水资源十分丰富。皆因坦桑尼亚拥有高海拔山区，火山土壤和丰富的水资源，才能生产出高质量的咖啡。

坦桑尼亚目前划分了九个咖啡产区，相对知名度较高的是乞力马扎罗（Kilimanjaro）、阿鲁沙（Arusha）、鲁伍马（Ruvuma）、姆贝亚（Mbeya）、塔里梅（Tarime）、基戈马（Kigoma）。

咖啡是坦桑尼亚的主要经济，该国17%外汇都是由咖啡所创造，而乞力马扎罗（Kilimanjaro）和阿鲁沙（Arusha）就是坦桑尼亚的最重要的咖啡产区之一。

这些咖啡产区均是围绕着乞力马扎罗山，乞力马扎罗山位于坦桑尼亚东北部，是非洲最高山脉，海拔高达5895米，山顶常年积雪，主要由基博、马文兹和希拉三个死火山构成，咖啡种植在海拔1050-2500米的地区。足够高的海拔，火山土壤，还有纯净的溶雪水源是最适合栽种咖啡的地区。前街就有一款来自乞力马扎罗产区的水洗铁皮卡，品尝起来有轻柔的酸质，有柑橘、莓果、蜂蜜和坚果的风味，口感柔和偏茶感，整体平衡。

在乞力马扎罗（Kilimanjaro）产区，咖啡生产主要在莫希(Moshi)，乞力马扎罗区的首府，位于乞力马扎罗山南边，该地区拥有坦桑尼亚全国最大的咖啡贸易与加工中心，主要负责该区域的咖啡处理和出口。

而阿鲁沙（Arusha）则是坦桑尼亚阿鲁沙省的省会城市，位于坦桑尼亚的北部，位于乞力马扎罗山西部。该地区自然资源丰富，中部是火山口高原，周边有多个湖泊，并且有个国家公园位于此区。而咖啡除了种植在乞力马扎罗山坡外，也会种植在城区北面的活火山梅鲁山(Mount Meru)，这里有火山口湖与冰川遗迹，火山土壤以及丰富水源，使得咖啡、香蕉等农作物能在海拔1100-1800米茁壮生长。

非洲坦桑尼亚咖啡产区乞力马扎罗介绍

下载应用程序