肯尼亚咖啡种植产区分布在哪里？有哪些是精品咖啡产区？

来源：咖评网 > 资讯作者：qjroot 发布时间：2025-03-15 12:56:12

肯尼亚3

非洲位于东半球西部，是世界第二大洲，地形以高原为主，高原占非洲面积60%以上，平均海拔750米。非洲拥有丰富的自然资源，众多山脉、火山、湖泊以及河流，并且地跨赤道，气候以热带为主，这使得非洲咖啡等农产业发达，在全球市场拥有重要的地位。其中，肯尼亚生产的咖啡以层次丰富的水果香气和饱满多汁感而闻名整个精品咖啡圈。

前街翻阅资料了解，肯尼亚位于非洲大陆的东边，该国地形丰富，大部分为平均海拔1500米的高原山地，而东非大裂谷东支纵切高原南北，将高地分成东、西两部分，境内还屹立着许多火山，其中中部高地的死火山肯尼亚山海拔高达5199米，是非洲第二高峰，而西部还有肯尼亚第二高山埃尔贡火山。

因肯尼亚地跨赤道，气候多样，全境位于热带季风区，大部分地区属热带草原气候，沿海地区湿热，高原气候温和，3500 米以上高山常年积雪，全年气温在12-24℃之间，因受季风气候的影响，只有雨季和旱季。高海拔山区、火山土壤、充足的阳光和适当的降雨量，为咖啡生长提供了理想的先天条件。

肯尼亚咖啡的发展离不开政府的推动，尽管起步较晚，但由于当时作为英国殖民地，英国人控制着当地的农业。后来独立后，政府通过土地改革，才使得肯尼亚人种植自己的咖啡，之后通过建立拍卖系统、拟定咖啡质量分级制度草案和农业法案等措施，提升种植质量，增加咖啡收入，使得农民可以自给自足。

而咖啡种植在肯尼亚主要分为三大区域，肯尼亚的中部区域、东非大裂谷区域以及西部区域。

中部区域

中部区域可以说是肯尼亚咖啡等农业主要产区，肯尼亚咖啡总产量的60%都是来自该区域，该区域主要包括涅里 Nyeri、基安布Kiambu、麒麟雅佳Kirinyaga、穆兰加Murang'a 和锡卡Thika产区。这里有大大小小的农场，主要分布在肯尼亚火山和阿伯代尔山脉的山坡上，邻近肯尼亚首都内罗毕。

在中部区域，因有死火山肯尼亚山，这里土壤是富含有机物的红色火山土壤，咖啡种植在海拔1200-2300米高的山坡上，充足的阳光和降雨量，能使这些产区生产高质量的咖啡。该区域生产者多是小型咖啡农，加入合作社之下，而合作社提供水洗处理厂，咖啡农则将咖啡果实送往合作社的处理厂进行处理。

肯尼亚水洗2971

让肯尼亚咖啡在众多产区中脱颖而出的几大因素，前街不得不提远近闻名的K72水洗处理法，可以理解为在普通水洗跟双重水洗上做了额外的延伸。这种水洗工序讲究的是发酵时间的把控，首先会进行24小时的水洗发酵，然后清理脱落的果胶，在干净的水池再发酵24小时，接着再次清理残余的成分，引入装有干净水源的槽内进行发酵最后的24小时，总共72小时。

这种工艺也赋予肯尼亚咖啡明亮而干净的优质果酸，前街日常出品的阿萨莉亚正是采用这种水洗技术，让冲出来的咖啡呈现出如同小番茄、乌梅般的酸质。

肯尼亚阿萨莉亚6621

东非大裂谷区域

东非大裂谷是非洲地壳上的 6000 英里的山谷，其中大部分在肯尼亚，最初这些区域主要种植玉米以及畜牧业，后来才逐渐种植咖啡。这里的主要产区为纳库鲁Nakuru和基西Kisii。纳库鲁Nakuru主要受梅南加伊火山和火山湖纳库鲁湖提供丰富的自然资源，咖啡种植在1850-2200米之间区域，是肯尼亚较高海拔种植区之一。这些地区生产的咖啡具有中等酸度，饱满的水果香气，以及丰富的巧克力风味。

西部区域

西部主要为埃尔贡Mt.Elgon、特兰斯-恩佐亚Trans-Nzoia和邦格玛Bungoma三大咖啡产区，均位于肯尼亚西部埃尔贡火山脚下，咖啡种植在海拔1500-1950米的山坡上。经前街查阅资料，这里山势陡峭，多溪流和瀑布，山坡上土地肥沃，植被茂盛，气候湿润温和，年降雨量在1279毫米，因此成为了咖啡、香蕉、茶叶和玉米等农作物的重要产地。

肯尼亚咖啡9503

肯尼亚咖啡种植产区分布在哪里？有哪些是精品咖啡产区？

下载应用程序