除了肯尼亚和埃塞，非洲还有哪些咖啡产国（中）

来源：咖评网 > 资讯作者：qjroot 发布时间：2024-08-22 19:08:16

非洲是世界第二大陆，拥有丰富的矿产、水力、农业和林业资源，非洲大体是一个高原，四分之三的地区平均气温在20℃以上，十分适合咖啡等农业种植。

因此非洲拥有多个国家种植咖啡，而最为知名的就是埃塞俄比亚和肯尼亚，在国内也是最常见的，除此之外，还有坦桑尼亚、卢旺达、布隆迪、喀麦隆、刚果民主共和国、马拉维、南非、乌干达、赞比亚、科特迪瓦、津巴布韦、安哥拉等。

布隆迪Burundi

布隆迪位于非洲中部，赤道南侧，以丘陵和山脉为主的国，大部分由东非大裂谷东侧高原构成，火山林立，土地肥沃，有非洲之心的称号。

在20世纪初，比利时殖民者把咖啡引入到布隆迪，便开始在当地种植咖啡，到了1962年，布隆迪摆脱了比利时的统治，政府收回咖啡产业，并大力发展，由于地理环境优越，咖啡很快就成为该国经济的重要组成部分。但是之后布隆迪内战爆发，导致咖啡产量减产严重。内战结束后，咖啡产业开始恢复，政府允许私人建立咖啡水洗厂，随着咖啡出口增多，引起国际关注，在一些世界组织的资助下咖啡产业得到很好的发展。

目前，咖啡主要种植在布隆迪中北部，卡杨扎Kayanza、基里米罗Kirimiro、基龙多Kirundo、穆因加Muyinga以及恩戈齐Ngozi五大产区里，主要种植波旁Bourbon、卡杜拉Caturra、卡杜艾Catuai和Jackson杰克逊等阿拉比卡品种，有较为明亮的酸度和甜味，整体饱满，平衡。咖啡年产量20吨左右，主要以水洗为主，出口较多为欧盟地区。

喀麦隆Cameroon

喀麦隆位于非洲中西部，濒临几内亚湾，是个海陆兼备国，该国地形复杂，除了沿海小部分平原外，大多是高原和山地，并且拥有众多河流和森林，火山林立，降雨充足，十分适合咖啡生长。

在19世纪，当时喀麦隆是德国的殖民地，德国人把咖啡带入喀麦隆，并在该国西南部地区实验种植咖啡，后来扩散到全国种植。之后脱离了德国成为了法国殖民地，而法国也大力发展当地咖啡产业，当时咖啡产量达到15.6万吨。但之后1960年，喀麦隆独立，国家政府政策以及全球经济危机的影响下，导致产量下滑严重，后来政府寻求巴西的帮助以及西非法郎（FCFA）组织资助下得以发展。

目前，喀麦隆主要种植罗布斯塔品种咖啡，全国大部分地区都有种植，在西部较高海拔地区种植爪哇（Java）和铁皮卡Typica等阿拉比卡品种，阿拉比卡品种只占全国5%的产量。目前，喀麦隆咖啡年产量为1.1万吨，主要出口荷兰、法国和中国。

刚果民主共和国 Démocratique du Congo

刚果民主共和国简称刚果（金），位于非洲中部，主要分为中部刚果盆地区，东部南非高原大裂谷地区，北部阿赞德高原区，西部下几内亚高原区，南部隆达-加丹加高原区五个部分。自然资源丰富，多火山、河流和湖泊并且森林资源丰富，能给予咖啡等农作物理想的种植环境。

刚果（金）是罗布斯塔德发源地，这种咖啡品种在19世纪晚期被发现，当时正是比利时殖民期间，因此在刚果（金）开发了许多咖啡种植园。后来，到了1960年，刚果（金）正式独立，但独立带来的政治混乱，导致咖啡生产下降，并在不久后爆发内战，咖啡产业大受打击。直到今些年，局势稍有稳定后，咖啡产业开始发展，不过近些年仍冲突不断，发展相对缓慢。

由于是罗布斯塔的发源地，刚果（金）全国80%生产罗布斯塔，少部分种植阿拉比卡，阿拉比卡以波旁Bourbon和铁皮卡Typica品种为主，咖啡主要种植在该国东部，与布隆迪和卢旺达交界的基伍湖区域，以狂野的香气以及水果和香草风味。种植方式和其他非洲国家相似，以小农户种植和合作社模式为主，年产量约10吨咖啡豆，目前出口邻国乌干达和东非共同体成员国为主。

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