来源：咖评网 > 资讯 作者：qjroot 发布时间：2024-10-20 18:49:00
瑰夏能够有如此高的知名度，除了自身持有优秀的基因外，更离不开巴拿马翡翠庄园独特的眼光，发掘了瑰夏品种的潜力，通过参加最佳巴拿马（BOP）竞赛一炮而红。之后，翡翠庄园产出的瑰夏一直深受咖啡爱好者关注，经常会听到“红标”、“绿标”或者“瑰夏1500”，但是近两年已经很少听到“瑰夏1500”，那么这个消失的“瑰夏1500”是什么呢？
在翡翠庄园旗下拥有4个咖啡种植庄园，其中哈拉米约（Jaramillo）、坎纳斯维迪斯（Canas Verdes）以及面纱（El Velo）均种植瑰夏品种，每个种植庄园又划分不同的小地块。还有一个是海拔最低的Palmira农场，主要种植卡杜艾，整个园区的种植面积约有30公顷，同时这里还是翡翠庄园内部的办公区域，也是处理所有生豆的加工厂。
对于种植的咖啡，翡翠庄园会使用一套独家且相对成熟的分级制度，并推出品牌。目前，在前街咖啡售卖的就有红标瑰夏和绿标瑰夏以及钻石山。
红标瑰夏（Esmeralda Special）也被称为翡翠特选，是翡翠庄园精心挑选出来的一款瑰夏，在杯测中必须达到91分以上。红标瑰夏主要来自坎那斯维迪斯 （Cañas Verdes）和哈拉⽶约（Jaramillo）庄园海拔1600-1800米的地块。由于每个庄园的会独立分成数个不同的小地块，但在不同地块种植的瑰夏在风味上会有细微的区别，因此每个批次的红标瑰夏都是来自单一的独立地块，拥有十分详细的溯源信息。
此外，翡翠庄园的竞标批次（Esmeralda Auction）就是在红标中精挑细选出来的批次，以拍卖的形式给全球买家竞价购买。而在今年，翡翠庄园还推出了“黑标”批次，该批次是在红标当中一些实验批次、特殊处理法或者极高海拔地块种植的批次，价格相对于红标会贵一些，标准的颜色为黑色。
绿标瑰夏（Private Collection）也被称为私人收藏，同样出自翡翠的三个子庄园，种植海拔同样为1600-1800米，不过绿标瑰夏是自于三个庄园地块的混合采收，只能溯源到庄园，无法像红标一样溯源到具体的小地块。
除了红标和绿标外，曾经还有一款就是“瑰夏1500”（Geisha 1500），这款瑰夏的标识为蓝色，人们便俗称为蓝标瑰夏，价格相对便宜，是翡翠庄园最具有性价比的瑰夏。蓝标瑰夏是产自三大子庄园海拔在1500左右的种植的瑰夏，因此命名为瑰夏1500。但在2021年的时候，翡翠庄园不再推出蓝标瑰夏，因此后来也越来越少人提及蓝标或瑰夏1500。
翡翠旗下的面纱（El Velo）子庄园会以商业化可行性，除了种植瑰夏品种外，还种植了许多不同的咖啡品种，包括SL34、帕卡马拉Pacamara、尖身波旁Laurina等，为此翡翠庄园还推出了Varietals collection（多品种集合）品牌。
另外，还有一个传统品牌就是钻石山 Diamond Mountain，主要来自翡翠庄园旗下4个子庄园中的哈拉米洛Jaramillo和坎纳斯维迪斯Cañas Verdes，种植海拔在1400-1600米的卡杜艾（Catuai）品种。
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