巴拿马翡翠庄园除了瑰夏咖啡还有什么品种？钻石山是什么咖啡？

来源：咖评网 > 资讯作者：qjroot 发布时间：2024-11-17 18:47:34

一直以来，瑰夏（Geisha）都是被人们追捧的咖啡品种，根据世界咖啡研究中心称，瑰夏品种最初是在20世纪30年代在埃塞俄比亚的森林被发现。之后送到多国的研究机构，于20世纪60年代才传到巴拿马。

直到被翡翠庄园庄园发掘并参加BOP竞赛，瑰夏咖啡才能风靡全球。不过，在瑰夏还没到来的之前，巴拿马和其他中美洲国家一样，以种植卡杜拉（Caturra）和卡杜艾（Catuai）品种为主。翡翠庄园也不例外，一直以来都有种植卡杜艾品种，并以钻石山品牌出售。

目前，翡翠庄园拥有3个咖啡种植园，分别为哈拉米约（Jaramillo）、坎纳斯维迪斯（Canas Verdes）以及面纱（El Velo）。在这些种植园里，除了种植瑰夏和卡杜艾外，还会种植很多不同的实验品种，如SL34、帕卡马拉（Pacamara）、尖身波旁（Laurina）等，为此近年推出了Varietals collection（多品种集合）品牌。

而瑰夏品种主要分为竞标批次（Esmeralda Auction）、翡翠特选（Esmeralda Special）和私人收藏（Private Collection）。其中，翡翠特选和私人收藏也就是俗称的红标和绿标，此外，在今年翡翠庄园还推出了“黑标”批次，选用红标当中一些实验批次、特殊处理法或者极高海拔地块种植的批次，标志的颜色为黑色。

卡杜艾品种就以钻石山（Diamond Mountain）品种出售，取名为钻石山是象征着其高品质和独特的风味，如同珍贵的钻石一样。选用种植在哈拉米约（Jaramillo）和坎纳斯维迪斯（Canas Verdes）农场，种植海拔在1400-1600米处的卡杜艾，以水洗和日晒处理为主。