埃塞俄比亚｜西达摩产区班莎地区Elto咖啡豆介绍

来源：咖评网 > 资讯作者：qjroot 发布时间：2024-06-15 17:53:28

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，而对于咖啡爱好者来说，埃塞俄比亚更是心目中的圣地，因其是公认的咖啡发源地，并且拥有全球最大的咖啡基因库，咖啡品种繁多，根据估计，如今埃塞俄比亚有近15000种咖啡品种。

埃塞俄比亚拥有多个咖啡产区，分别是，西达摩（Sidamo）、哈拉尔（Harrar）、咖法（Kaffa）、利姆（Limmu）、列坎提（Lekempti）、铁比（Tepi）、贝贝卡（Bebeka）和巴莱（Bale）等。

西达摩横跨东非大裂谷阿瓦萨湖以南的肥沃高地，产区内有多种不同土壤，微型气候，有山脉、高原、山谷和平原等多样的地形，且该地地质养分肥沃，拥有排水性好的火山土壤，能为咖啡提供理想的种植环境，也造就了该产区生产的咖啡有明显的特色与品质。古吉Guji和耶加雪菲Yirgacheffe原先都属于西达摩产区，但因独特的风味而独立成为一个咖啡产区。

现在随着精品咖啡的发展，人们对咖啡豆的可追溯性要求提高，因此，近年来，埃塞俄比亚咖啡产业经过不断的发展，现在分了很多子产区，并多了很多咖啡品牌，如近段时间较为出名的阿洛村Alo、如目达摩Rumudamo、哈马修Hamasho以及埃托Elto等，而这些品牌都来自于西达摩产区。