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什么是哥伦比亚丰饶之境LOD咖啡竞赛？
近日，哥伦比亚举办了第九届丰饶之境LANDOFDIVERSITY，LOD竞赛和竞拍。该比赛在三个月的时间内收到来自哥伦比亚13个咖啡产区，共1018名种植者递交的咖啡，经过2轮到筛选，最终有30支咖啡
墨西哥2024年COE日晒&蜜处理组冠军拉斯涅韦斯庄园介绍
在北美洲，因拥有合适的地理环境等条件，有很多国家都有种植咖啡，如萨尔瓦多、洪都拉斯、哥斯达黎加、墨西哥等。其中，墨西哥是全球第十大咖啡产国，并且在近些年来，出来不少优秀的咖啡豆。墨西哥Mexcio墨西
入坑 什么是精品咖啡？什么是黑咖啡？什么是美式咖啡
什么是冰美式，什么是热美式。精品咖啡也叫单品咖啡，指的是强调产区风味的咖啡。而黑咖啡则指的是区别于奶咖，但凡不加奶的咖啡做法，如美式或者手冲，都称之为黑咖啡。美式的做法指的是先把咖啡做成咖啡浓缩液，然
2019-07-08 资讯 我要分享
精品咖啡豆定义|什么是精品咖啡豆 什么是单品咖啡 它们有什么区别
【单品】指的是透明的生产履历能够避免良莠不齐的咖啡参杂在一起，这种来自单一产区，制作过程不混杂其他产地的咖啡；【精品】杯测分数通过80分以上者称为精品咖啡。
2024-06-29 资讯 我要分享
挂耳咖啡是什么？挂耳咖啡怎么冲？挂耳咖啡和速溶咖啡的区别
什么是挂耳咖啡？挂耳咖啡所用的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成的，挂耳咖啡是能够最大限度保留咖啡原有的风味，一般是热萃取。因为会有咖啡渣，所以，要有滤袋！挂耳咖啡与我们平常喝的手冲咖啡，同样属于滴
2024-07-18 资讯 我要分享
怎样区别蓝山和蓝山风味？鉴别真假蓝山的方法
区别蓝山和蓝山风味前街咖啡：牙买加蓝山一号咖啡豆产区：蓝山产区农场：克利夫顿海拔：1310m品种：铁皮卡处理方式：水洗or日晒等级：NO.1由于早期的蓝山咖啡豆难得、昂贵，一些经营者根据蓝山的风味，用
2024-08-10 资讯 我要分享
上海港虹桥咖啡贸易平台上线中国咖啡产业升级 首届咖啡国际论坛在上海举办
自从2020年以来，中国的咖啡市场不断扩张，上海的成绩尤为突出，仅到2021年4月，上海市发布的《上海咖啡消费指数》揭示了当时上海的咖啡馆总量为6913家，成为了全球咖啡馆数量最多的国家。截止至今年1
价格下降20%！夏威夷咖啡新法将影响产业发展
近日，美国夏威夷州发布第198号法案将于2027年生效，届时表示为出售夏威夷的咖啡产品必须至少含有51%的夏威夷咖啡豆。这项新法旨在解决虚假标签问题，但这样一些大型连锁咖啡买家对于夏威夷咖啡的选择更加
哥伦比亚咖啡豆产区 咖啡等级以及风味特点介绍
哥伦比亚是一个物产丰富大国家，拥有全球闻名的“四宝”，咖啡、鲜花、黄金和绿宝石，而咖啡就是其中之一，哥伦比亚还是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。哥伦比亚Colombia哥伦比亚地形大致分为西部
怎么样制作手冲咖啡？手冲咖啡和冰手冲咖啡的粉水比和十个步骤！
什么是「手冲咖啡」？咖啡豆经过高温烘焙会发生一系列的化学反应，生成各种芳香物质，我们冲咖啡就是要利用水与器具释出这些香味成分。手冲咖啡会先将咖啡豆研磨成粉，然后注入热水与粉层接触，“溶解”出咖啡里的物
2024-07-18 资讯 我要分享
手冲摩卡壶咖啡粉要磨多细？常用咖啡研磨度粗细参照图使用指南～
“请问一下手冲咖啡的研磨度是多少？”、“为什么你家机器的10刻度研磨和我家的10刻度不一样”、“砂糖大小是细砂糖还是粗砂糖还是黄砂糖啊？”……还在为适合自己咖啡冲煮器具的研磨度而烦恼吗？前街一篇文章带
咖啡文化历史 | 古时候的咖啡自由居然是以掉脑袋为代价
咖啡是继原油之后，第二受欢迎且交易量最大的大宗贸易商品。可见咖啡的消耗量极其之大，咖啡自由是如此的重要。在十五世纪的时候，咖啡成为中东地区常见的饮品之一，咖啡馆在君士坦丁堡周围遍地开花。虽然咖啡对于奥
如何使用法压壶冲泡咖啡？法压壶怎么使用，时间泡多久用什么咖啡粉
用法压壶可以冲泡出什么咖啡？法压壶是全浸泡式的冲煮器具，附有一个金属滤网。这让冲泡出来的咖啡有一个特点，由于水跟咖啡粉是直接浸泡，所以最终得到的咖啡油脂会更丰富，因此具有更厚重饱满的口感。对于那些不喜
2024-07-09 资讯 我要分享
肯尼亚咖啡豆的“AA”和“TOP”是什么意思？
一直以来，肯尼亚咖啡以鲜明而复杂的莓果酸香气、甘蔗的清甜感和果汁般的酸度在全球闻名，受到全球咖啡爱好者的喜爱。不过，在大家购买肯尼亚咖啡豆的时候会发现，肯尼亚这个国家生产出口的咖啡大多数会出现“AA”
巴西咖啡豆产区！全球最大咖啡生产国的产区分布、咖啡分级、风味特点
一说起巴西，大家总能侃侃而谈，巴西国的足球不错，巴西的咖啡是世界咖啡生产大国，咖啡的豆子中酸、口感温和顺口，它的豆子经常用来混合拼配，制作浓缩，微酸中带有坚果香，有悠长的口感。今日就来谈谈巴西这个咖啡
2024-07-09 资讯 我要分享
云南咖啡产区资讯 云南咖啡采收期到来 云南小粒咖啡产量上升
云南咖啡曾是小透明一般的存在，被大量收购用于制作速溶咖啡。在两年时间内，《一点就到家》的热播以及一众中国咖啡品牌的崛起，云南咖啡成为了香饽饽。据云南省农业农村厅2021年11月24日公开的文件《云南省
